添加剂对可食用性芹菜包装纸机械性能的影响

作者：巩雪; 马欣雨; 杜彩霞; 滕菲; 刘铁铮; 王凤

来源：包装学报, 2020, 12(05): 21-26.

• 芹菜包装纸
• 增塑剂
• 黏结剂
• 抗张强度

为了研究添加剂对可食性蔬菜纸机械性能的影响,以芹菜为基材,CMC、明胶和海藻酸钠为黏结剂,甘油为增塑剂,通过制浆、抄纸、干燥,制成可食性芹菜包装纸,并对芹菜包装纸的机械性能进行测定。根据单因素实验结果,进行多因素实验分析,并建立回归方程,分析不同复合添加剂对包装纸抗张强度的影响,得到添加剂的最佳混合比例。实验结果表明:当CMC的添加质量分数为0.68%,明胶的添加质量分数为0.62%,甘油的添加质量分数为3.3%时,抗张强度取得最优值,为26.13 MPa。与单因素实验结果相比,复合添加剂的添加有效地提高了纸张的机械性能。

• 单位
  哈尔滨商业大学