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摘要
随着国家职业教育提质培优行动计划的不断推进，深入探索高职旅游院校顶岗实习管理体系对现代旅游职业教育质量的提升意义深远。针对目前酒店管理与数字化运营专业在顶岗实习过程中存在的问题，通过旅游企业的实地走访与调研分析，引入六西格玛DMAIC模型理论，从定义、测量、分析、改进和控制5个方面构建符合酒店管理与数字化运营专业人才培养路径的顶岗实习质量管理体系，实施产教融合，不断深化校企合作协同育人模式改革，促进旅游职业教育酒店管理与数字化运营专业人才卓越培养的质量提升，推进职业教育的高质量发展。
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单位南京旅游职业学院
