Oasis MCX固相萃取柱结合内标法高效检测羊肉瘦肉精残留量的方法研究

作者：弓丽华; 李万鹏; 郭良起; 曲良苗; 师敬敬; 单素敏; 马伟伟; 张永辉

来源：轻工学报, 2017, 32(03): 14-20.

• 羊肉
• 瘦肉精
• Oasis MCX固相萃取柱
• 内标法

在以乙腈-0.1%甲酸溶液为流动相、5%氨化甲醇为洗脱剂、梯度洗脱、HPLC-MS/MS电喷雾正离子、多反应监测模式的检测条件下,利用高效液相色谱串联三重四级杆质谱仪,研究了Oasis MCX固相萃取柱结合内标法检测羊肉中克伦特罗(俗称瘦肉精)残留量的方法.结果表明,克伦特罗残留量在线性范围0.0505.000 ng/mL内均具有良好的检出率,相关系数为0.997 8,加标回收率为98%102%,相对标准偏差为2.09%.该方法灵敏度高,检测结果准确度高,适用于羊肉中克伦特罗残留的定量检测,对其他肉质中克伦特罗的检测也具有一定的参考价值.

• 单位
  郑州轻工业学院