湘菜产业和文化创意产业均属于第三产业的范畴,都是拉动内需、调整经济结构的生力军,湘菜产业属于传统产业,产业基础较好但发展质量整体不高,本文通过对湖南省文化创意产业和湘菜产业的关联性分析入手,发现两产业具有相同的产业属性和产业融合发展的可行性,但同时也面临着人才缺乏、思维滞后、体制缺失等问题,本文根据产业发展过程中存在的问题,提出湘菜产业和文化创意产业融合发展的策略。
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