微波消解-石墨炉原子吸收光谱法测定食用植物油中痕量铅的不确定度评定

作者：熊巍林; 邹燕娣^*; 周青燕; 周双全; 董慧; 王燕

来源：中国油脂, 2021, 46(12): 136-140.

DOI：10.19902/j.cnki.zgyz.1003-7969.2021.200401

• 食用植物油
• 痕量铅
• 微波消解
• 不确定度评定
• 石墨炉原子吸收光谱法

研究了微波消解-石墨炉原子吸收光谱法测定食用植物油中痕量铅的不确定度来源,并对其不确定度分量进行了定量评定,确定了相对标准不确定度和扩展不确定度。结果表明:微波消解-石墨炉原子吸收光谱法测定食用植物油中痕量铅的不确定度主要来源为计量器具校准、标准曲线拟合、实验人员读数和仪器测定重复性,其相对标准不确定度分别为0.048、0.022、0.016和0.013。当称样量为0.500 1 g时,铅含量为0.024 mg/kg,k=2(95%置信度),扩展不确定度为0.003 mg/kg,测量结果可表示为(0.024±0.003)mg/kg。

• 单位
  湖南农业大学; 道道全粮油股份有限公司