乳制品加工过程中质量控制的方法探讨

作者：郭胜

来源：食品安全导刊, 2019, (15): 159.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2019.15.117

• 乳制品
• 加工
• 质量控制

本文主要对乳制品加工过程中质量控制方法进行研究,首先,阐述乳制品加工过程中质量控制的重要作用;然后,分析造成乳制品加工过程中质量问题的主要原因;最后,为使得乳制品加工过程中质量得到保障,给出加强原料乳质量控制、加强设备清洗、强化包装管理、加强加工工艺质量控制等有效控制方法。

• 单位
  维维食品饮料股份有限公司