构筑航空食品安全防线

作者：张莹

来源：中国航班, 2021, (09): 124-127.

<正>食品安全是保障国民身体健康,各行业稳定运转的重要基础。随着全球化进程的不断深入,航空运输行业也在快速地发展和完善,而航空食品是飞机乘客和机组人员在航空旅行过程中主要的饮食来源,航空食品的安全性直接关乎整机人员的身体健康,其是确保航空运输顺利完成的重要前提。因此与大多数食品行业相比,针对航空食品的饮用品的安全检疫具有更好的卫生标准,确保航空食品安全的严格要求,其不仅是落实国家食品安全条例的重要举措,也是提升航空运输行业服务水平的基本保证。本文针对构筑航空食品安全防线进行研究,通过构筑航空食品安全防线的意义和影响航空食品安全的主要因素进行分析,着重介绍了构筑航空食品安全防线的有效措施,为航空业的食品安全保障工作的开展提供参考。