草莓全产业链质量安全风险管控策略研究

作者：吴声敢; 虞轶俊; 柳新菊; 安雪花; 吕露; 王强; 赵学平

来源：农产品质量与安全, 2018, (02): 13-16.

• 草莓
• 质量安全
• 过程管控
• 风险管理

通过调查草莓质量安全潜在的主要风险隐患并分析其成因,研究提出了"健壮栽培、清洁管理和绿色防控"3大关键10项技术及草莓质量安全管控"5个强化"对策,形成了草莓全产业链质量安全风险管控策略,并在浙江省草莓主产区推广实施,取得了一定成效。

• 单位
  浙江省植物有害生物防控重点实验室; 浙江省农业科学院; 农业部