平板计数琼脂贮存条件的研究

作者：高嘉明; 蔡双福; 刘绍芳; 张琴

来源：现代食品, 2020, (15): 152-156.

DOI：10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2020.15.047

• 灭菌后培养基
• 平板计数琼脂
• 贮存条件
• 时效性

本文以平板计数琼脂培养基为研究对象,通过改变灭菌后培养基的贮存条件,在满足GB 4789.28-2013培养基质量要求的前提下,摸索出提高工作效率的方法。结果表明,灭菌后的密封平板计数琼脂,可放置在55℃恒温培养箱,3 d内培养基的性能可满足质量要求,从而减少培养基复溶和配制过程,满足检验的时效性需要。

• 单位
  广东省食品工业研究所有限公司