记忆里的红烧肉

作者：杨若楠

来源：新作文(初中版), 2019, (05): 5-6.

<正>中国的饮食文化博大精深,有鲁菜、粤菜、徽菜、川菜、浙菜等。全国各地的美食更是数不胜数,北京烤鸭、西湖醋鱼、兰州拉面、重庆辣子鸡等。在我的记忆里,一盘普普通通的红烧肉是怎么也吃不厌的。小时候逢年过节,妈妈都会做红烧肉。妈妈做时,我便在一旁目不转睛地看着。妈妈先将肥瘦相间的五花肉用清水洗