针对生鲜冷链食品企业不一定按照行业标准采取高质量冷链措施的问题,采用完全信息静态博弈方法,构建了政府和冷链食品供应商、分销商之间的纯策略博弈模型和混合策略博弈模型。通过分析Nash均衡解发现:冷链企业采取高质量冷链措施的概率与政府部门的赏罚力度和冷链企业自身成本有关,政府部门的监管概率与监管成本、赏罚力度等因素有关。相关部门应完善行业标准,加大赏罚力度;加强技术研发,降低运营成本;健全信息披露机制,降低政府监管成本;强化政府问责制度,加强政府监管,以此促进冷链食品行业健康发展。
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