构建认知模型，促进思维发展——以“物质的分离与提纯”教学为例

作者：陈迎春

来源：化学教与学, 2021, (18): 39-38.

• 物质的分离与提纯
• 模型认知
• 思维发展

以“如何煮出一杯浓香的普洱茶”为情境开展主题式教学，在“选茶、洗茶”、“投茶、煮茶”、“出茶、饮茶”三个教学环节中设置了“普洱茶叶表面白白的物质是什么？”、“如何辨别白霜和霉变？”、“茶壶盖上的水珠从何而来？”和“怎么分离出“茶氲””等生活问题，以问题解决为抓手，通过小组讨论、实验探究等活动，激发学生学习兴趣，构建模型认知，促进思维发展。