安化贡尖茶的历史文化价值与发展前景

作者：洪漠如; 孟涛^*; 夏璐璐; 曾鑫; 张旭

来源：中国茶叶, 2021, 43(10): 72-76.

• 安化黑茶
• 贡尖茶
• 发展前景

贡尖茶是安化黑茶的特色品类之一,在我国黑茶历史上曾扮演着重要的角色,但在安化黑茶产业的发展和产品传承创新的过程中,这一产品类型发展缓慢。作为安化黑茶湘尖系列重要组成部分,贡尖茶具有独特的历史文化底蕴、加工工艺与产品特性。文章结合史料研究与实地调查,梳理了贡尖茶发展的历史脉络与工艺特点,以期更好地挖掘其经济价值,助推安化黑茶产业发展。

• 单位
  湖南省白沙溪茶厂股份有限公司