<正>冬瓜为葫芦科冬瓜属蔓生一年生草本植物,原产我国的南部以及东南亚等热带地区。冬瓜喜温,耐热,适应性广,在中国大部分地区都有种植并以南方种植较多。冬瓜营养丰富,结构合理,有清热、消肿、利水的功效。冬瓜对调节市场蔬菜供应,尤其是8~9月的蔬菜淡季供应起重要作用。