微量元素硒的生物学功能及其对水产动物的影响的研究进展

作者：李若铭; 孔祎頔; 王桂芹^*

来源：饲料工业, 2021, 42(06): 9-14.

DOI：10.13302/j.cnki.fi.2021.06.002

• 硒
• 种类
• 水产动物
• 生物学功能
• 营养作用

硒(Se)是水产动物体内至关重要的微量元素之一,是谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)的活性中心且参与其合成,对水产动物机体的新陈代谢发挥重要的作用,对免疫器官、神经组织、生殖系统及肌肉组织等多种生理活动具有一定影响,但硒过量也会导致机体中毒。本文主要就硒的生物学功能及其对水产动物影响进行了综述。

• 单位
  生命科学学院; 吉林农业大学