新型冠状病毒肺炎疫情防控之家庭食品安全与营养建议

来源：中国食品卫生杂志, 2020, 32(01): 2.

<正>联合发布机构:科信食品与营养信息交流中心中华预防医学会健康传播分会中华预防医学会食品卫生分会《中国食品卫生杂志》新型冠状病毒肺炎疫情防控关系千家万户,为帮助公众做好特殊时期的家庭食品安全和营养保障,科信食品与营养信息交流中心、中华预防医学会健康传播分会、中华预防医学会食品卫生分会、《中国食品卫生杂志》联合发出以下建议:为配合疫情防控需要,减少外出,不建议大家每天采买生活物资,不要囤积过多食品,尤其是易腐烂的新鲜果蔬。可根据各地的气候和物产情况,每次购买2-3天所需的果蔬,适量储备耐储存的瓜果和根茎类果蔬、冷冻肉类、速冻食品。