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摘要
为比较消费者对葡萄酒与其他果酒购买行为的影响因素，在烟台市进行调查并使用二元logistics模型进行实证分析。结果显示，两类酒的品鉴文化认知、发展前景和功效价值评价均值分别为偏低、中等偏上和中等。营销产品因素中，两类酒的品质、原料均值均较高，酒精度和口感均值均为中等偏上，且其他果酒资质认证均值较高，葡萄酒品牌均值较高。产地、酒精度、品质、品牌、文化认知对葡萄酒购买行为产生正向显著影响；学历、前景认知、原料、口感、资质认证、功效价值评价对其他果酒购买行为产生正向显著影响，年龄产生负向显著影响。该研究为葡萄酒和其他果酒的发展提供相应意见建议。
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单位中国农业大学烟台研究院
