天然可食用姜黄色素的研究进展

作者：张娜; 翁伟锋

来源：山东化工, 2017, 46(21): 72-73.

DOI：10.19319/j.cnki.issn.1008-021x.2017.21.027

• 天然可食用姜黄色素
• 研究现状
• 应用前景

本文对天然可食用姜黄色素的研究现状进行综述,并对姜黄色素的应用前景进行展望,以期对天然可食用姜黄色素的开发和利用奠定基础。

• 单位
  国家中药现代化工程技术研究中心; 中山火炬职业技术学院