摘要

饮食在康拉德作品中占据着举足轻重的地位,在他的殖民地小说中自然也是如此。其中康拉德的饮食书写不仅反映了不同种族及国族迥异的饮食文化习惯,也是他建构英国性的重要途径。通过饮食书写,康拉德在作品中塑造了具备他心目中理想英国性品质的英国公民形象:无私地帮助陷入饥饿的其他人、高尚且仁慈的救世者;适度饮食、节制又负责的好公民;注重饮食礼仪、体面而优雅的英国绅士。康拉德关于英国性的这些书写既是时代的产物,也带有其自身独特的烙印,反映了他对国家未来的忧虑与希望。

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