桑黄菌丝体和子实体中次级代谢产物及其活性的比较

作者：张俊峰; 张忠; 汪雯翰; 张赫男; 冯娜; 吴迪; 刘艳芳; 杨焱^*

来源：菌物学报, 2020, 39(02): 398-408.

DOI：10.13346/j.mycosystema.190254

• 桑黄
• 黄酮类化合物
• 抗氧化
• 抗肿瘤

研究桑黄发酵菌丝体次级代谢产物及活性与子实体的差异性,探讨其替代子实体的可能性。研究通过高效液相色谱分析和化学法比较菌丝体和子实体石油醚、氯仿、乙酸乙酯和正丁醇4个萃取相中的成分差异,以二苯基三硝基苯肼自由基(DPPH)清除率和Trolox当量抗氧化能力(TEAC)作为抗氧化活性的指标、HepG2和MCF-7癌细胞的抑制率作为抑制肿瘤细胞生长的指标,比较其活性差异。结果表明,菌丝体和子实体4个萃取相在化学成分上存在差异;在活性方面,菌丝体各萃取相的抗氧化活性高于子实体,而子实体抗肿瘤活性优于菌丝体。菌丝体醇提取的总黄酮含量高于子实体醇提物,抗氧化活性和总黄酮含量有显著相关性,发酵菌丝体在抗氧化活性方面具有替代子实体的可行性。

• 单位
  上海市农业科学院食用菌研究所; 上海海洋大学; 农业部