针对在竞争环境下安全生鲜农产品供应链的设计问题,构建了一个基于质量的竞争性供应链网络博弈理论模型。为了确保生鲜农产品的食品安全,采用质量衰减函数来描述农产品在供应链中的质量变化。农产品公司以利润最大化为目标,考虑供应链链路上的质量衰减和链路容量,选择合适的供应链路径。给出了竞争性供应链网络模型的存在纳什均衡的条件,并提出算法进行求解。最后,使用一个真实的案例进行分析,以验证该模型。