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摘要
通过摇瓶培养考察碳源种类及其初始水平对土曲霉次级代谢物洛伐他汀生物合成的影响。蔗糖和葡萄糖等快速利用碳源产洛伐他汀量较低,且易积累其直接前体monacolin J;淀粉和甘油等缓慢利用碳源有利于细胞生长和产物合成,其monacolin J积累相对较少,甘油为碳源时,可获得最高产物量(937.5±12.3)mg/L,乳糖不利于细胞生长导致较低的产物量。以淀粉为碳源时,其初始水平的增加可促进洛伐他汀的合成,碳质量分数为2%时对底物利用率较高,4%时最高产物量可达(875.4±23.1)mg/L,monacolin J则在2%—3%时积累较多,同时产生较多的2-甲基丁酸。
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