ICP-MS法同时测定胶原蛋白肽中24种无机元素

作者：王燕; 王辉^*; 李宁; 刘庆勇; 滕安娜

来源：粮食与油脂, 2022, 35(06): 154-158.

DOI：10.3969/j.issn.1008-9578.2022.06.033

• 电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)
• 胶原蛋白肽
• 无机元素

采用HNO3-HClO4酸消解体系对胶原蛋白肽样品进行微波消解前处理，电感耦合等离子体质谱仪(ICP-MS)同时测定胶原蛋白肽中Be、B、Mg、Al、K、Ca、Ti、V、Cr、Mn、Co、Ni、Cu、As、Se、Sr、Mo、Ag、Cd、Sn、Sb、Ba、Tl、Pb 24种无机元素的含量。结果表明：24种无机元素在一定的浓度范围内有良好的线性关系，相关系数r均大于0.995,加标回收率为88.0%～109.0%,相对标准偏差(RSD)均小于3%(n=6),检出限在0.005～0.1mg/kg范围内。选用国家标准物质GBW10015和GBW10019为质控样验证方法准确性，24种无机元素含量的测定值均在证书值参考范围内。该方法具有检测快捷简便、检出限低、线性范围宽、准确度和精密度高、回收率好、可多元素同时测定的优点，能满足大批量的胶原蛋白肽中多种无机元素含量的测定分析要求。

• 单位
  泰山职业技术学院