高效液相色谱-串联质谱法检测保健食品中25种非甾体类抗炎药

作者：胡晓楠; 徐慧静; 李莹^*; 郭文丽; 纪卫红; 王欣

来源：食品安全质量检测学报, 2022, 13(19): 6409-6415.

DOI：10.19812/j.cnki.jfsq11-5956/ts.2022.19.014

• 非甾体类抗炎药
• 保健食品
• 高效液相色谱-串联质谱法

目的建立高效液相色谱-串联质谱法(high performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry,HPLC-MS/MS)分析保健食品中25种非法添加非甾体类抗炎药(non-steroidal anti-inflammatory drugs, NSAIDs)的分析方法。方法 保健食品固体试样经甲醇超声提取,液体试样经水-甲醇萃取来提取,经液相色谱柱分离后,在多反应监测(multiple reaction monitoring,MRM)模式下测进行25种NSAIDs含量的测定,外标法定量。结果 25种非甾体抗炎药在1～500ng/mL范围内呈现良好线性关系,相关系数均大于0.99,检出限为1.5～2.0μg/kg,定量限为5.0～6.0μg/kg,6.0、12.0和60.0μg/kg 3个水平平均加标回收率为80.0%～108.2%,相对标准偏差为6.4%～9.9%(n=6)。结论 该方法针对保健食品基质,对固体和液体样品分别采取超声萃取和液液直接萃取的提取方式,操作简便、节约成本、专属性强且灵敏度、回收率高,满足保健食品中NSAIDs的检测。

• 单位
  天津市食品安全检测技术研究院