秀珍菇双墙式覆土栽培技术

作者：贾元忠

来源：长江蔬菜, 2021, (01): 44-45.

秀珍菇常规墙式栽培采取单排出菇模式,堆放层数高,菌墙易倒塌,且不易散热,严重影响秀珍菇的品质和产量,而减少堆放层数会降低大棚利用率,增加生产管理成本,不利于长期发展。经过多年研究发现,采用双墙式覆土栽培模式能有效解决以上问题。本文从原料选择、培养料配制、原料搅拌、装袋封口、高温灭菌、冷却接种、菌丝培养、栽培覆土、出菇管理、采收储放10个方面对秀珍菇双墙式覆土栽培技术进行介绍,为菇农及科研人员提供参考。