苏帮菜菜名汉英翻译的二维度——相对对等与文化交际

作者：曹彬

来源：湖北开放职业学院学报, 2019, 32(07): 168-170.

• 翻译对等
• 文化
• 交际
• 苏帮菜
• 汉英翻译

中国美食一直是外国人眼中重要的具有代表性的文化符号。苏帮菜作为八大菜系当中"苏菜"的重要组成部分,经过吴地文化千年浸润,形成了独特的苏州风格。在苏帮菜菜名的汉英翻译过程中,完成语义的相对对等、与文化的交际是应该达成的两个维度。