胆汁酸对白羽肉鸡生长性能、屠宰性能和脂类代谢的影响

作者：高露; 王建民; 陈德; 肖传丕; 潘雪; 宋志刚

来源：动物营养学报, 2022, 1-9.

• 胆汁酸
• 白羽肉鸡
• 生长性能
• 屠宰性能
• 脂类代谢

本试验旨在研究饲粮添加胆汁酸对白羽肉鸡生长性能、屠宰性能和脂类代谢的影响。选取体况一致和体重接近的1日龄爱拔益加（AA）肉仔鸡240只，随机分为2个组，每组6个重复，每个重复20只鸡。对照组饲喂基础饲粮，试验组在基础饲粮中添加300 mg/kg胆汁酸。试验期42 d。结果表明:1)与对照组相比，试验组白羽肉鸡1～42日龄料重比显著降低（P＜0.05）。2)与对照组相比，试验组白羽肉鸡屠宰率显著提高（P ＜0.05），腹脂率有降低趋势（P=0.071）。3)与对照组相比，试验组白羽肉鸡肝脏脂肪含量有降低趋势（P=0.054），血清谷草转氨酶活性显著降低（P＜0.05），血清甘油三酯含量有降低趋势（P=0.090）。综上所述，在本试验条件下，饲粮添加300 mg/kg胆汁酸可以降低白羽肉鸡料重比，提高屠宰率，对脂类代谢有一定的改善作用。

• 单位
  山东农业大学; 动物科技学院