2011—2020年湖北省家庭食源性疾病暴发事件流行病学分析

作者：黎春梅; 欧阳英英; 徐稳; 范磊鑫; 龚晨睿^*

来源：中国食品卫生杂志, 2023, 35(05): 734-738.

DOI：10.13590/j.cjfh.2023.05.016

• 家庭
• 食源性疾病暴发事件
• 湖北省

目的 为预防和控制湖北省家庭食源性疾病暴发事件提供科学决策与依据。方法 收集国家食源性疾病暴发监测系统中2011—2020年湖北省家庭食源性疾病暴发事件相关数据，对发病时间、地区、原因食品、致病因子、引发原因等流行特征进行分析。结果 2011—2020年湖北省食源性疾病暴发事件共报告506起，累计发病数4 503例，死亡46例，其中报告发生在家庭的264起，占总事件数的52.17%；病例997例，占总病例数22.14%；死亡44例，病死率为4.41%。7月是事件暴发的高发月份，报告事件数98起，占总事件数的37.12%(98/264)。在家庭发生事件的主要致病因子是毒蘑菇（178起，67.42%），其次是不明原因（37起，14.02%），化学污染物（22起，8.33%），三者占总报告事件数的89.77%，占总死亡例数的88.64%(39/44)。结论 2011—2020年湖北省在家庭发生的食源性疾病暴发事件主要致病因子为毒蘑菇，主要引发原因是误食误用，对大众的预防食源性疾病（特别是预防毒蘑菇）宣传教育仍需进一步加强。

• 单位
  湖北省疾病预防控制中心