富硒优质肉牛养殖与食品安全溯源体系的应用

作者：王桃; 张斌; 汪裕龙^*

来源：中国牛业科学, 2020, 46(01): 78-81.

• 优质肉牛养殖
• 食品安全
• 溯源体系
• 应用

硒是人体生命必需的微量元素,而我国大部分地区处于缺硒和低硒状态。在我国居民对摄入营养要求日益提高的背景下,开发硒资源、利用硒资源、发展硒产业成为近年来的热点。本文重点对富硒优质肉牛养殖与食品安全溯源体系的应用进行了研究。

• 单位
  武威市畜牧兽医科学研究院