HPLC法测定柳蘑麦角甾醇含量

作者：尹昭晔; 孔炯炜; 赵婷; 赵引利; 刘湘; 乔丽菲^*

来源：食用菌, 2023, 45(01): 70-75.

• 柳蘑
• 麦角甾醇
• HPLC
• 含量
• 测定

目的：建立柳蘑中抗菌成分麦角甾醇含量的测定方法，为柳蘑的质量控制提供依据。方法：运用高效液相色谱法(HPLC),DIKMA C18色谱柱(250 mm×4.6 mm,5μm)，流动相为100%甲醇，流速1.0 mL/min，柱温20℃，进样体积10μL，检测波长为282 nm。结果：麦角甾醇在质量浓度0.0 225～1.1 227 mg/mL线性关系良好(R2=0.9 998)，平均回收率为100.48%,RSD为1.38%。结论：该方法操作简便，测定结果准确，重复性好，稳定可靠，可作为柳蘑中抗菌成分麦角甾醇含量的测定方法。