试论食品检测中红外光谱技术的应用

作者：黄思敏

来源：食品安全导刊, 2020, (21): 144.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2020.21.103

• 食品检测
• 红外光谱技术
• 工作原理
• 具体应用

红外光谱是食品检测中非常有效的一种技术手段,它对解决食品安全问题意义重大。本文对红外光谱技术的原理和特点进行了分析,并进一步就其在食品检测中的应用进行详细探讨,希望能为业内同行提供一定的参考和借鉴。