洪山菜薹新品种1902及标准化品质栽培技术

作者：李金泉; 任志勇; 宋志红; 董斌峰; 胡志伟; 聂启军^*; 焦春海^*

来源：长江蔬菜, 2021, (23): 13-15.

<正>洪山菜薹是紫菜薹的珍稀品种,稀特的国家级蔬菜珍宝,武汉市传统名菜,历史上被称作"金殿御菜",与武汉另一特产"武昌鱼",被誉为"楚天"两大名菜[1,2]。洪山菜薹肥美粗壮,色泽艳丽,质地脆嫩,食味微甜,风味独特,清香可口,俗称"大股子",因原产于武汉市洪山区一带而得名,距今已有1 700多年的栽培历史[3]。2005年12月31日,原国家质检总局批准对洪山菜薹实施地理标志产品保护,2017年,洪山菜薹正式被确定为农业部地理标志农产品。

• 单位
  湖北省农业科学院; 湖北省农业科学院经济作物研究所