摘要

通过富集培养从下水道污泥中分离出一株高效油脂降解菌LYC46-2。16S rDNA测序发现其与莴苣不动杆菌(Acinetobacter dijkshoorniae)有99%的一致性。分析该菌的油脂降解性能和影响因素,结果表明:在pH为7.0~10.0、温度为30~35℃、200 r/min条件下培养3 d,对体积分数为2%的花生调和油的降解率达95.7%,体积分数分别为4%、6%时对应的降解率达84.5%、59.7%。对其他餐厨油脂也有较高降解率,如对体积分数为2%的芝麻油、亚麻籽油降解率可达95%以上,对花生油、菜籽油、大豆油、葵花籽油甚至地沟油的降解率也在90%以上。