贺州市茶叶农药残留检测及风险评估

作者：沈欢; 王蕾; 蒋潇; 李天明; 陈莉

来源：现代食品, 2022, 28(16): 218-225.

DOI：10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2022.16.053

• 茶叶
• 农药残留
• 食品安全指数
• 风险系数
• 贺州

分析贺州茶叶农药残留现状，为贺州茶叶的科学种植和监管提供参考。2020—2021年对98批次贺州茶叶进行抽样检验，结果表明贺州部分茶园存在施用农药克百威、水胺硫磷的现象。被检出的农药残留的安全指数均小于1，农药残留对茶叶的安全没有影响；危害物风险系数评估显示，克百威危害物风险系数为3.79，水胺硫磷危害物风险系数为10.28，属于高度风险，需引起关注。