β-葡聚糖含量测定方法的比较

作者：熊茉君; 王新; 张红霞

来源：华西药学杂志, 2005, 20(05): 438-440.

DOI：10.3969/j.issn.1006-0103.2005.05.027

• β-葡聚糖
• 苯酚-硫酸法
• 刚果红法
• 双酶法

目的筛选β-葡聚糖含量测定的最佳方法。方法分别采用苯酚-硫酸法、刚果红法、双酶法和改良双酶法测定β-葡聚糖含量,并比较结果。结果双酶法和改良双酶法比苯酚-硫酸法、刚果红法有更好的准确度和精密度。结论双酶法和改良双酶法是较好的β-葡聚糖含量测定方法;改良双酶法更加快速,适合工业化生产的需要。

• 单位
  四川大学; 西南民族大学