玉米秸秆降解复合菌系的筛选及发酵产短链脂肪酸

作者：汪文君; 刘国庆; 王志花

来源：湖北农业科学, 2024, 63(02): 55-58.

DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2024.02.010

• 玉米秸秆
• 复合菌
• 筛选
• 降解
• 短链脂肪酸

利用筛选得到的复合菌系来发酵玉米秸秆，研究复合菌系对降解秸秆产短链脂肪酸的影响，并对微生物菌群结构组成进行解析。结果表明，复合菌系在前4 d的降解速度最快，秸秆、纤维素和木质素的降解率分别达30.35%、27.07%和14.71%，在12 d时，其降解率分别达40.02%、32.25%和20.93%。复合菌系的代谢产物以异丁酸和乙酸为主，其含量分别占总短链脂肪酸的36.46%和33.15%。由高通量测序可知，复合菌系中的优势菌属主要由Clostridium sensu stricto、Cellulosilyticum、Clostridium XIVa、Enterobacteriaceae和Peptostreptococcaceae等组成。

• 单位
  合肥工业大学; 食品与生物工程学院