动物性食品质量与安全状况及研究动态

作者：李俊

来源：食品安全质量检测学报, 2020, 11(09): 2691-2692.

DOI：10.19812/j.cnki.jfsq11-5956/ts.2020.09.001

<正>2019年,受生猪产能下滑和国际贸易形势变化等影响,全国工业饲料产值和产量下降。产值8088.1亿元,同比下降9.0%;产量22885.4万吨,同比下降3.7%。饲料工业是联结种养的重要产业,为现代养殖业提供物质支撑,为农作物及其生产加工副产物提供转化增值渠道,与动物性食品供给的数量和质量息息相关。从农业农村部近几年公布的饲料质量安全监督抽查结果看,主要存在非法添加禁用物质、重金属超标、真菌毒素污染、超范围超量使用

• 单位
  中国农业科学院饲料研究所