天然活性肽的提取及应用研究进展

作者：张熙旻; 吕道飞^*

来源：当代化工研究, 2023, (20): 14-16.

DOI：10.20087/j.cnki.1672-8114.2023.20.005

• 天然活性肽
• 结构类型
• 抗氧化活性

天然活性肽具有抗衰除皱、美白、修复、消炎等功效，已成为当今研究的热点。本文综述了天然活性肽的结构类型（包括线形肽和环肽），并介绍了抗氧化活性肽的种类、分离纯化方法及在化妆品中的应用，揭示了活性肽具有抗氧化功效的原因。

• 单位
  佛山科学技术学院; 环境与化学工程学院; 昆明医科大学