我国营养强化面粉推广中存在问题及对策

作者：谢洁; 李琰

来源：粮食流通技术, 2008, (05): 39-41+45.

• 微量营养素
• 强化面粉
• 推广 Micronutrients
• fortified flour
• popularize

目前我国面粉工业正在推广营养强化面粉以改善公众营养健康。本文综述了营养强化面粉的发展现状,推广营养强化面粉存在的问题,并就解决问题提出建议,以期于实践中进一步探讨。

• 单位
  广西工商职业技术学院; 河南牧业经济学院