从营养学角度比较中西餐及其形成原因

作者：韩静

来源：食品安全导刊, 2020, (36): 5-6.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2020.36.004

• 营养学
• 中餐
• 西餐
• 膳食结构
• 差异

纵观可知,在社会深化发展以及人类不断进步的过程中,食物始终发挥着非常重要的作用。近些年来,随着经济水平的显著提高,我国广大人民群众的生活质量日渐提高,能够在品尝美味的中国菜品的同时,体验西餐的美好。在此,本文从营养学角度,针对中餐和西餐进行简要比较。

• 单位
  吉林建筑大学城建学院