重组大肠杆菌厌氧发酵产丁二酸培养条件的优化

作者：姜岷; **娜; 陈可泉; 马江锋; 李建; 刘忠敏

来源：食品与发酵工业, 2008, (09): 6-10.

DOI：10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2008.09.004

• E.coli NZN111
• 丁二酸
• Plackett-Burman设计法
• 响应曲面法 E.coli NZN111
• succinic acid
• Plackett-Burman design
• response surface methodology

采用Plackett-Burman设计法(Plackett-Burman,PB)对影响Escherichia coli NZN111(sfcA)厌氧发酵生产丁二酸的11个因子进行了筛选。结果表明,影响该菌厌氧发酵生产丁二酸的主要影响因子为乙酸钠、MgCO3、接种量、诱导剂IPTG加入时间和发酵周期。在此基础上采用响应曲面法(Response Surface Methodology,RSM)对这5个因子的影响进行了研究,得出多元二次回归方程拟合的5种因素与丁二酸产量间的函数关系,并根据优化结果与实验验证,当初始葡萄糖浓度为22 g/L,乙酸钠1 g/L,MgCO317 g/L,接种量10%,IP...

• 单位
  生命科学学院; 南京工业大学; 材料化学工程国家重点实验室