黄心大白菜的市场需求及品种介绍

作者：马兆红

来源：中国蔬菜, 2018, (06): 9-12.

DOI：10.19928/j.cnki.1000-6346.2018.06.004

<正>大白菜是我国重要的大宗蔬菜之一。近年来,越来越多的黄心大白菜出现在市民餐桌上,这种曾经的特色蔬菜正在逐渐扩大市场份额,甚至影响大白菜的发展趋势。本文通过采访多位大白菜育种专家、种植户进一步介绍黄心大白菜的由来、市场发展、种植情况以及部分优良品种。