农产品中重金属的检测方法研究进展

作者：张舒玄; 卢海燕; 李优琴; 刘贤金^*

来源：理化检验. B, 化学分册, 2019, 55(08): 976-983.

• 重金属
• 农产品
• 检测方法
• 综述

综述了农产品中重金属的检测方法如光谱分析法(包括原子吸收光谱法、电感耦合等离子体原子发射光谱法、原子荧光光谱法和X射线荧光光谱法)、色谱分析法、电化学分析法和快速检测方法(包括酶联免疫吸附法、生物传感器法、酶抑制法、试纸和试剂比色法)的研究进展,并对其发展前景进行了展望(引用文献83篇)。

• 单位
  江苏省农业科学院