枯草芽孢杆菌发酵条件优化及其破乳效能

作者：代阳; 魏利; 王继华; 马放; 徐暘

来源：微生物学通报, 2010, (04): 580-585.

DOI：10.13344/j.microbiol.china.2010.04.004

• 枯草芽孢杆菌
• 生物破乳剂
• 发酵条件
• 破乳效能 Bacillus subtilis
• Biological de-emulsifier
• Fermentation conditions
• De-emulsification activity

本文对枯草芽孢杆菌在不同碳源、氮源培养基的生长及破乳效能进行了研究,并通过正交试验对枯草芽孢杆菌的发酵条件进行优化结果表明,单一碳源葡萄糖和混合碳源葡萄糖+液体石蜡的培养基可提高枯草芽孢杆菌的发酵产量;单一碳源葡萄糖、混合碳源葡萄糖+汽油和以硝酸铵+酵母膏为氮源的菌液有较高的破乳效能;在正交试验中,培养温度对枯草芽孢杆菌的发酵产量影响最大,其最优组合为:培养温度25°C,摇床转数140r/min,培养pH值7.0,接菌量6mL,培养时间24h。摇床转数对枯草芽孢杆菌的发酵产物的破乳效能影响最大,优化结果为:培养温度25°C,摇床转数140r/min,pH值7.0,培养时间20h。

• 单位
  哈尔滨师范大学; 城市水资源与水环境国家重点实验室; 哈尔滨工业大学