全面规范生猪屠宰 推动行业高质量发展

来源：湖南农业, 2023, (11): 5-6.

<正>2023年9月12日，农业农村部发布《生猪屠宰质量管理规范》（以下简称《规范》），这是我国畜禽屠宰领域首部质量管理规范。日前，农业农村部畜牧兽医局负责人就《规范》有关内容回答了记者的提问。问：请简要介绍一下《规范》出台的背景。