五合枸杞中7种微量营养素含量测定

作者：李玲; 廖明琪; 马海忠; 邵婷玑; 尚立成; 王婷; 梁莉; 乔华; 常威; 李丹

来源：中国药师, 2012, (09): 1250-1253.

• 火焰原子吸收光谱
• 火焰原子发射光谱
• 枸杞
• 微量营养素
• 含量 Flame atomic absorption spectrometry
• Flame atomic emission spectrometry
• Wolfberry
• Micronutrients
• Content

目的:测定五合枸杞中7种微量营养素钾、钠、钙、镁、铁、锌、铜的含量。方法:采用火焰原子吸收光谱法和火焰原子发射光谱法测定待测元素的含量,选择国家小麦粉成分分析标准物质GBW(E)100195用作量值和质量监控标准,并验证测定方法的可靠性。结果:测得五合枸杞中7种微量营养素含量分别为钾29 807 mg.kg-1、钠11 250 mg.kg-1、钙375.25 mg.kg-1、镁108.74 mg.kg-1、铁98.205 mg.kg-1、锌62.056 mg.kg-1、铜8.227 3 mg.kg-1。结论:该测定法简便快捷、回收率好、准确度和精密度高。五合枸杞中7种微量营养素含量较高。

• 单位
  兰州大学第一医院; 兰州大学