摘要

<正>引起猪亚硝酸盐中毒的主要原因是大量饲喂含有亚硝酸盐的饲料,如长期堆沤变质了的青绿饲料或经长时间焖煮的白菜、萝卜菜等,这些饲料中的硝酸盐经上述过程被细菌转化为亚硝酸盐。