不同开口数量对黑木耳产量及商品率的影响

作者：刘瑞梅; 王中鑫; 王立征; 路河; 杨明宇

来源：农业工程技术(温室园艺), 2021, 41(16): 69-73.

DOI：10.16815/j.cnki.11-5436/s.2021.16.012

黑木耳菌袋开口数量是为了定位诱导出耳方式,它不仅影响耳芽的形成,也会影响耳片品质和产量。本文采用"I"形口,每个菌袋开口数量分别为18个口、54个口、140个口、180个口,进行对比试验,测定耳片形状、产量、商品率指标。试验结果表明:每袋开口数量为140个口的产量最高。每袋180个开口数量的黑木耳以单片为主,无根,耳片厚、耳型碗状、晾晒省时省工、商品率高。