番茄营养高 保健功效好

作者：孙川

来源：家庭中医药, 2021, 28(09): 58-60.

<正>番茄是一种营养丰富又备受各国民众欢迎的蔬菜,但它最初被人发现并广泛接受的过程却极富传奇色彩。番茄原产于墨西哥,种子由哥伦布第一个带至欧洲,又由西欧基督教传教士在清朝光绪年间传至我国,开始只是作为观赏用。很多人认为,第一个吃螃蟹的人是最勇敢的,那么敢于第一个吃番茄的也应该算是"英雄人物"。据不完全统计,全世界关于"吃番茄第一人"的故事至少有数百个版本。