复合中药发酵产物对肉鸡生长性能、抗氧化性能和免疫性能的影响

作者：张潇屹; 关家振; 魏晓辰; 路天骄; 李佳诺; 陈晓峰^*

来源：饲料研究, 2021, 44(08): 45-47.

DOI：10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2021.08.011

• 中药发酵
• 肉鸡
• 生产性能
• 抗氧化
• 免疫

试验研究复合中药发酵产物对肉鸡生长性能、抗氧化性能和免疫性能的影响。选取400羽22日龄、体重接近的AA肉鸡,随机分为4组(A、B、C、D组),每组10个重复,每个重复10羽肉鸡。A组(对照组)肉鸡饲喂基础日粮,B、C、D组肉鸡饲喂添加0.1%、0.2%、0.4%中药发酵产物的基础日粮。预试期7 d,正式试验期20 d。结果显示,发酵产物添加量为0.2%时,肉鸡生长性能显著高于对照组(P<0.05)。随着中药发酵产物在肉鸡日粮中用量的提高,超氧化物歧化酶(SOD)活性显著提高(P<0.05);中药发酵产物添加量超过0.2%时,谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性极显著提高(P<0.01)。肉鸡血清中丙二醛(MDA)含量随着中药发酵产物用量的提高有下降趋势。肉鸡血清中总抗氧化能力(T-AOC)随着中药发酵产物用量的提高呈上升趋势。添加中药发酵产物可以极显著提高肉鸡血清中免疫球蛋白A (IgA)的含量(P<0.01);肉鸡血清中的免疫球蛋白G(IgG)含量随着中药发酵产物添加量的提高极显著提高(P<0.01);中药发酵产物添加量达到0.2%时,肉鸡血清中的溶菌酶(LSZ)活性极显著提高(P<0.01)。试验表明,在日粮中添加不低于0.2%比例的厚朴、山楂、淫羊藿、女贞子复合发酵产物,可以提高肉鸡生长性能、抗氧化性能和免疫性能。

• 单位
  中国农业大学烟台研究院